• Serán 360 mil kilos en bombones crocantes para una cadena de heladerías de ese país.
• Es la primera operación externa por fuera de su ecosistema de franquicias.
• En la actualidad tiene 200 puntos de venta en Chile, Uruguay y Paraguay.

El cálculo que hacen en Helacor SA, la firma propietaria de la marca Grido, es que con las 1.500 franquicias que tienen en Argentina cubren una población aproximada de 25 millones de personas.

Es decir que, pese a ser la quinta cadena de heladerías más grande del mundo, todavía casi la mitad de la clientela potencial del país no está alcanzada.

“Sobre todo en Buenos Aires, donde podemos sumar mil franquicias más”, estima Sebastián Santiago, director comercial de la compañía cordobesa.

De todos modos, más allá de seguir expandiendo la red en las 24 provincias argentinas, el foco de Grido está puesto también en consolidarse como la marca líder de los helados no sólo en Argentina, sino también a nivel regional.

En 2006 desembarcaron en Chile, en 2012 cruzaron hacia Uruguay y hace tres años fue el turno de Paraguay. En esos tres países ya tienen 200 franquicias que demandan un volumen que equivale al cinco por ciento del negocio total de Helacor, una proporción que pretenden llevar al 20 por ciento en los próximos cinco años.

El próximo paso en ese sentido será la llegada a un nuevo mercado: Bolivia. Esta exportación tendrá como novedad adicional que será la primera venta que tendrá como destino otra empresa. Hasta ahora, los envíos siempre fueron a franquicias de su ecosistema.

“Está pronta a salir hacia Bolivia una exportación de bombón crocante. Es una fábrica de helados de allá que se interesó en ese producto y nosotros se lo vamos a fabricar”, adelanta Santiago.

EL ACUERDO ES POR UNA PROVISIÓN DE 12 CAMIONES EN EL PLAZO DE UN AÑO; ES DECIR, UNOS 360 MIL KILOS DE HELADOS (EN CADA CAMIÓN ENTRAN UNOS 30 MIL KILOS).

El volumen, si bien parece sorprendente, es pequeño con relación a una producción anual en la planta de barrio Ferreyra que se ubica en 70 millones de kilos.

El contrato, que se firmará en los próximos días, implica producir esa demanda a fasón, con el packaging de la firma boliviana.  Luego quedarán definidas las fechas de los primeros envíos.

“Estamos apostando al modelo exportador; saliendo a vender no necesariamente a franquicias propias, sino a otras cadenas que eventualmente quieran nuestros productos. Formamos parte de un consorcio internacional de fábricas de helados en el que se dan este tipo de contactos y aprovechamos, porque creemos que el futuro de la empresa es salir más al mundo”, insiste Santiago.

Para el ejecutivo de Helacor, la oportunidad es grande, tanto como lo fue desarrollar el mercado en Argentina: en 20 años, el consumo promedio de helados por habitante en Argentina creció de tres kilos por año a más de siete, gracias a incrementar la oferta, acercándola a los barrios.

“Una ventaja es que, al margen del tipo de cambio, somos muy competitivos porque tenemos materia prima de muy buena calidad y a muy buen precio. Y ya poseemos una industria muy desarrollada, con mucho volumen y capacidad. La verdad es que tenemos todos los atributos para hacerlo; lo que nos faltaba era poner el foco en el comercio exterior y ahora lo estamos haciendo”, continúa Santiago.

La empresa, por ejemplo, compra la leche directamente a los tambos: procesa 250.000 litros diarios, lo que la ubica dentro de las 20 empresas que más demandan en el país, sin ser una usina láctea. También adquiere las frutillas o el jugo de limón directamente de productores de Mendoza o de Tucumán.

Tras Bolivia, Grido sigue explorando el mercado de Perú y su apuesta más ambiciosa: Brasil. “Hemos tenido conversaciones con brasileños interesados tanto en la marca como en el producto”, reconoce Santiago.

Cuando ocurra, el desembarco allí incluirá una inversión significativa: por la dimensión que tiene el país más grande de Latinoamérica, es inevitable pensar en la construcción de una planta para poder realizar el abastecimiento.

El restorán Don Peperone ubicado en la entrada del centro comercial de Montevideo Shopping, está en plena obra de construcción para hacerle un espacio al argentino Tostado Café Club, que se va a instalar allí bajo el formato franquicia. Fuentes allegadas a Peperone contaron a InfoNegocios que el local estará pronto dentro de un mes, pero que lo que está en vías de resolverse es la capacitación del personal uruguayo para adquirir el know how porteño. Con el cierre de fronteras no es posible todavía decidir cuándo los uruguayos podrán viajar a Argentina o los argentinos cruzar el charco. “Quizá lo hagamos por zoom, pero no lo tenemos resuelto todavía”, dijeron las fuentes.

Tostado Café Club tiene ocho locales en Buenos Aires y el fee de ingreso para adquirir una franquicia es de US$ 18.000. La facturación anual que promete por local es de US$ 1.300.000 y el tiempo de recupero es, se estima, entre 24 a 36 meses.  Las dimensiones mínimas del local deben ser de 200 m2 y establecen que «la ubicación preferible» es una esquina con tránsito peatonal.

Tostado Café Club nació en 2015 con la misión de “reivindicar al Tostado Porteño”, según dicen en su página web. “Para ello seleccionamos cuidadosamente cada ingrediente: nuestros panes son de masa madre, 100% homemade. En nuestra cocina diseñamos un exclusivo mix de quesos en hebras (parmesano, gruyere y mozzarella) para el Tostado de la Casa, y preparamos los sándwiches en el momento con productos frescos del día. Además, el Tostado siempre se sirve bien acompañado: nuestro café (preparado por baristas, con un sabor y textura única) y nuestras aguas naturales elaboradas con frutas frescas son la combinación perfecta”,  dicen.

Fuente: https://vanguardia.com.mx/articulo/conoce-sushiclub-que-trae-saltillo-el-concepto-delitake-para-degustar-sushi-como-nunca

De la mano del fondo de inversión Pegasus, la cadena de heladerías Freddo, que le pertenece, ha puesto el foco en el gran mercado de Estados Unidos, sin descuidar su negocio local que, con 110 locales, casi todos franquiciados, le genera el 70% de los ingresos. Después de todo, en Argentina parece haber margen dado que el consumo de helados aún es bajo, de 7 kilos por habitante y por año, cuando el vecino Chile llega a los 11 kilos. Los helados de Freddo, al ritmo de 3 millones de kilos por año, se fabrican en Rosario en una de las plantas de última generación y con todos los protocolos de funcionamiento que exigen mercados como el del gran país del Norte, donde esperan cerrar 2020 con 20 locales además de una fuerte penetración en los supermercados. El próximo 17 inauguran de manera directa uno en Coral Gables (Miami) y otro unas semanas más tarde en el Midtown, siempre de Miami.

“La idea es crecer y llegar a 20 locales en ese mercado, además de otros dos franquiciados, uno en Aventura Mall en un centro comercial a la calle y el otro en la Little Argentina”, cuenta Gonzalo Alfonsín, su director comercial. Freddo elabora los helados con leche fluida, lo que los distingue de los industriales (que se hacen en base a leche en polvo). Y los envía por barco, ya que el helado puede conservarse sin perder ninguna de sus características durante dos años. La compañía inició una trasformación desde 2018, cuando cambiaron el modelo de negocios para pasar de una cadena de heladería artesanal a una empresa de consumo masivo. Eso implica, al compás de seguir franquiciando locales, la penetración en las grandes cadenas de supermercados, en un proceso que arrancó en 2019. Hicieron pruebas con YPF y están en sus estaciones de servicio para en breve sumar a Axion. Tienen 400 freezers instalados y llegarían a 1.000 este año, en un negocio que ya les arrima el 15% de la facturación.

En cuanto a la exportación, que les generó US$20 millones en 2019, están abriendo nuevos locales en Uruguay y Chile y
ampliando la llegada a Brasil, donde cuentan con 19 lugares de venta. Hacia adelante, Alfonsín se ilusiona con el mercado chino
mientras enfrenta un desafío: abandonar el telgopor de los envases y hasta las cucharitas de plástico por los ecológicos en base a almidón de maíz.

Se agrandó el combo… es que la cadena de hamburguesas Mostaza desembarcó en el centro de Montevideo con su primer local en vía pública. Ubicado en Avenida 18 de Julio N° 1.377, cuenta con más de 600 m2 e incorpora cerca de 80 colaboradores, todos residentes y en su mayoría jóvenes, que pudieron acceder así a su primer empleo. Se trata de la tercera tienda de la compañía en Uruguay, que ya tiene dos espacios gastronómicos dentro del patio de comidas de los Shopping: Punta Carretas y Las Piedras.

Distribuida en dos plantas, la nueva tienda -ubicada en el corazón de la ciudad-, cuenta con capacidad para más de 250 personas y tiene un área exclusiva para juegos infantiles. Pensando siempre en acercar a sus clientes ofertas innovadoras, Mostaza suma lo último en tecnología a través de sus tótems de digital orders, que permiten realizar el pedido de manera autónoma, a través de las terminales de autoservicio y dirigirse al mostrador sólo a retirar el producto.

A la hora de hablar del menú, los clientes podrán elegir entre una atractiva variedad de opciones: los mejores combos de hamburguesas de pura carne argentina, desayunos y meriendas con exclusivo café expresso, el menú infantil de la cajita Mostaza y sus juguetes y una selección especial de postres, ideales para degustar en cualquier momento del día.

Respetando la filosofía de la marca, el espacio cuenta con los más modernos lineamientos de diseño e invita a los clientes a disfrutar de una experiencia placentera con familia o amigos, en un ambiente cómodo, relajado y funcional, ya sea para estudiar, trabajar, despejarse o deleitarse con la propuesta gastronómica.

“Estamos felices de desembarcar en el centro estratégico de Montevideo con nuestro primer local en vía pública. Esperamos seguir creciendo en Uruguay, un país con el que nos sentimos muy cercanos y en la cual apuntamos a seguir creciendo a través de nuestro modelo de franquicias”, comentó Pablo de Marco, director de Expansión y Desarrollo de Mostaza.

Nuevas fuentes de empleo

La apertura de este nuevo local en Montevideo también significa un impulso positivo para el mercado laboral local, ya que incorporamos más de 70 colaboradores de manera directa, además del movimiento económico que se genera de manera indirecta. “Estamos convencidos de que nuestra política de expansión a través de las franquicias no sólo genera oportunidades de negocios para los empresarios locales, sino que potencia el empleo joven”, agregó De Marco.

La empresa especializada en indumentaria y accesorios para hombre se encuentra ultimando los detalles de su expansión internacional, con la mira en Uruguay, Colombia y España.

Gogo llevará su oferta de accesorios fuera de su mercado local. La empresa argentina de accesorios masculinos, próxima a cumplir su tercer año de actividad, ha trazado un plan de expansión internacional a través de franquicias, donde prevé llegar a nuevos países como Uruguay, México, Colombia y España.

Diego Arévalo y Nicolas Álvarez fundaron Gogo en 2017 como una propuesta para para expandir la propuesta de accesorios para hombres, que al momento aún es muy limitada en Latinoamérica. La empresa se formó con una inversión inicial de parte de sus dos fundadores y vendiendo sus primeros diseños a través de redes sociales, poco tiempo después abrieron su primer show room en Buenos Aires.

El primer establecimiento físico de Gogo abrió las puertas en el centro comercial Paseo Aldrey en Mar del Plata en diciembre de 2018, en un espacio de setenta metros cuadrados de superficie. Meses después abrió su segundo punto de venta; un corner ubicado en el shopping Alto de Avellaneda, uno de los centros comerciales más reconocidos de la capital argentina.

A inicios de 2020, la compañía argentina abrió su tienda insignia ubicada en el reconocido centro comercial Unicenter Shopping de la capital argentina. En pocos meses de funcionamiento, este establecimiento se ha convertido en el más significativo de la empresa, por facturación.

En el segundo semestre del año la empresa prevé dar el salto internacional, donde ha recibido propuestas de llevar el negocio a países como Uruguay, Chile, Colombia, España, entre otros, a través de franquicias.

Antes de finalizar el año, la empresa argentina prevé desembarcar en Uruguay y en México. En su mercado local, la compañía ultima detalles de nuevas aperturas en las ciudades de Neuquén, Rosario, La Pampa y Córdoba. En 2019, con sólo tres puntos de venta, cerraron el año con una facturación de medio millón de dólares.

Gogo, también cuenta con su canal de ventas online, plataforma con la cual distribuyen sus productos a Chile, España y Estados Unidos. La plataforma en línea representa una cuota del 25% de las ventas totales de la compañía y para el 2021, la empresa espera copar el 50% de las ventas a través de esta plataforma.

Fuente: http://www.modaes.com

La cadena de heladerías Freddo busca expandirse en Estados Unidos.

De la mano del fondo de inversión Pegasus, la cadena de heladerías Freddo, que le pertenece, ha puesto el foco en el gran mercado de Estados Unidos, sin descuidar su negocio local que, con 110 locales, casi todos franquiciados, le genera el 70% de los ingresos. Después de todo, en Argentina parece haber margen dado que el consumo de helados aún es bajo, de 7 kilos por habitante y por año, cuando el vecino Chile llega a los 11 kilos. Los helados de Freddo, al ritmo de 3 millones de kilos por año, se fabrican en Rosario en una de las plantas de última generación y con todos los protocolos de funcionamiento que exigen mercados como el del gran país del Norte, donde esperan cerrar 2020 con 20 locales además de una fuerte penetración en los supermercados. El próximo 17 inauguran de manera directa uno en Coral Gables (Miami) y otro unas semanas más tarde en el Midtown, siempre de Miami.

“La idea es crecer y llegar a 20 locales en ese mercado, además de otros dos franquiciados, uno en Aventura Mall en un centro comercial a la calle y el otro en la Little Argentina”, cuenta Gonzalo Alfonsín, su director comercial, que suele lamentar no tener ningún parentesco con el ex presidente. Freddo elabora los helados con leche fluida, lo que los distingue de los industriales (que se hacen en base a leche en polvo). Y los envía por barco, ya que el helado puede conservarse sin perder ninguna de sus características durante dos años. La compañía inició una trasformación desde 2018, cuando cambiaron el modelo de negocios para pasar de una cadena de heladería artesanal a una empresa de consumo masivo. Eso implica, al compás de seguir franquiciando locales, la penetración en las grandes cadenas de supermercados, en un proceso que arrancó en 2019. Hicieron pruebas con YPF y están en sus estaciones de servicio para en breve sumar a Axion. Tienen 400 freezers instalados y llegarían a 1.000 este año, en un negocio que ya les arrima el 15% de la facturación.

En cuanto a la exportación, que les generó US$20 millones en 2019, están abriendo nuevos locales en Uruguay y Chile y ampliando la llegada a Brasil, donde cuentan con 19 lugares de venta. Hacia adelante, Alfonsín se ilusiona con el mercado chino mientras enfrenta un desafío: abandonar el telgopor de los envases y hasta las cucharitas de plástico por los ecológicos en base a almidón de maíz.

Instalados en la urgencia, pocos prestan atención al impacto económico global del coronavirus. No es el caso del HSBC, que comenzó a proyectar los potenciales daños y a comparar con lo que ocurrió con la gripe aviar, que produjo una brutal desaceleración económica en 2009 sumada a la crisis financiera de esos años con caída del comercio global y del turismo. Otro tema que inquieta es el Brexit, que implica desacoplar a dos gigantes como el Reino Unido y la Unión Europea. En el caso de Londres, los expertos señalan que deberá reinventarse ya que las reglas que lo regían eran las de Bruselas. “Nadie quiere ponerse a imaginar lo que pueden significar los trámites aduaneros en el ingreso de insumos en una economía tan integrada. Una prueba de ensayo implicó 24 kilómetros de cola en el Eurotúnel”. soltaron. En cuanto a la región, deslizan que todos los ojos están puestos en Brasil. Sobre Argentina se ilusionan con una estrategia que consista en una propuesta digerible para los acreedores que no signifique un ahogo para la Argentina y que ayude a limitar la incertidumbre.

Con el nuevo gobierno decidieron cambiar el nombre, ¿también el sentido? de la Comisión Nacional de Defensa de la Competencia. Ahora depende de la Secretaría de Comercio Interior, a cargo de Paula Español y se llamará Autoridad Nacional de la Competencia. Cuentan que Rodrigo Luchinsky, 42 años, doctor en Derecho Mercantil (UBA) y Master of Laws (Columbia University), que fue asesor de Cecilia Rodríguez cuando era la ministra de Seguridad de Cristina Kirchner pero que proviene del espacio político de la actual secretaria Legal y Técnica Vilma Ibarra, suele elogiar y defender la ley de Defensa de la Competencia que impulsó el macrismo. Piensan añadir un programa de clemencia, algo así como de arrepentidos, para que los ayude a comprobar prácticas comerciales desleales o abusos de posición dominante.

Dona de 600 lojas na Argentina, Chile, Peru e México, varejista de acessórios femininos, infantis e presentes foca geração Z e mães.

Lojas da rede oferecem mais de quatro mil produtos entre acessórios femininos, infantis e presentes (crédito: divulgação)

Desde 2017 estudando o mercado brasileiro, a rede Todomoda, criada na Argentina, em 1995, iniciou sua operação no varejo brasileiro em novembro ao inaugurar lojas nos shoppings Anália Franco, Center Norte e Vila Olímpia, em São Paulo, e no Park Shopping São Caetano, no ABC. Já neste mês, a rede abriu as portas no Ribeirão Shopping, em Ribeirão Preto, e no Shopping Pátio Paulista, também na capital do estado. Antes, em outubro, o Blue Star Group, controlador da rede, inaugurou um Centro de Distribuição em Itajaí, em Santa Catarina.

A chegada ao Brasil faz parte do plano de expansão na América Latina, que inclui, ainda Colômbia e América Central. A rede possui 600 lojas na Argentina, Chile, Peru e México, e pretende atingir 500 unidades no mercado brasileiro em sete anos. Com mais de quatro mil produtos entre acessórios femininos, infantis e presentes, a marca aposta nas tendências de moda e nos preços acessíveis para atrair a atenção do consumidor no concorrido varejo brasileiro. Além disso, está em busca de parceiros para impulsionar o crescimento.

“Em todos países, o grupo trabalha com um sócio local com perfil estratégico, de smart money. Para o Brasil, ainda estamos em processo de mandato de M&A em busca destes parceiros”, afirma Claiton Santos, ex-Alpargatas, country manager do Blue Star Group.

Meio & Mensagem – O que motivou o Blue Star Group a ingressar no mercado brasileiro?
Claiton Santos – O Blue Star Group está em expansão internacional. Hoje, com quase 900 lojas entre suas duas marcas (Todomoda e Isadora), já está ranqueado entre os cinco maiores grupos de varejo fast fashion de acessórios do mundo. Para estar presente de forma massiva na América Latina, precisávamos do Brasil. Para isso, iniciamos o processo em 2017, com um aprofundado estudo do mercado e consumidor brasileiros, além de uma grande preparação estrutural para a abertura das primeiras lojas agora no final de 2019. Além do Brasil, temos em paralelo nosso projeto de expansão para a Colômbia e América Central. Nos próximos anos seguiremos o caminho para a Europa e outros mercados. Buscamos ser o número um no segmento nos próximos sete anos.

M&M – A marca Todomoda possui 600 lojas na América Latina e anunciou planos de ter 500 lojas apenas no Brasil nos primeiros sete anos de operação. É um plano de expansão ousado. Qual é o investimento previsto? Qual será o modelo de negócio?
Claiton – Dado que é uma operação própria, o grupo não abre dados de investimento. Neste momento, as lojas no Brasil são próprias, assim como em todos demais mercados em que atuamos, mas estamos abertos a novas oportunidades de modelos de negócio no futuro para o Brasil, que é um país com um território enorme e com grandes desafios em cada região. Em todos países o grupo trabalha com um sócio local com perfil estratégico, de smart money. Para o Brasil, ainda estamos em processo de mandato de M&A em busca destes parceiros. Temos certeza que a aceitação da Todomoda será muito positiva. Os primeiros dias de operação das quatro lojas inauguradas só vieram comprovar isso. Estamos muito contentes com a excelente receptividade.

M&M – Quais são as principais categorias de produto que a rede oferece em suas lojas e qual é o público prioritário?
Claiton – Cada uma das lojas possui mais de quatro mil produtos ativos entre todos os tipos de acessórios femininos, infantis e presentes. O forte são acessórios de cabelo, brincos, colares, itens de papelaria, bolsas, mochilas. Tudo bem colorido, com um DNA de marca muito claro, seguindo as tendências de moda e com preços acessíveis. A loja tem como foco dois públicos prioritários, a geração Z e as mães, para sua linha infantil.

M&M – Qual é a estratégia de marketing da rede para se apresentar ao público brasileiro?
Claiton – Para apresentar a marca para o público brasileiro a Todomoda está apostando em ações de digital, considerando conteúdo próprio para Instagram e Facebook, também um forte trabalho de PR com seeding para influenciadoras-chave, posts patrocinados e presenças VIP com influenciadoras em suas lojas.